沙嗲醬
材料
去皮花生100克，洋蔥200克，青蔥150克，干辣椒20克，水300㏄，油30㏄，咖哩粉20克，小茴粉20克，鹽1小匙，糖1大匙
做法
1.將所有材料放入攪拌機，攪拌成泥狀備用。2.起一鍋燒熱，放入油、咖哩粉、小茴粉以小火加熱1分鐘，倒入作法1的泥醬，以小火拌煮15分后加入鹽、糖即可。
材料
去皮花生100克，洋蔥200克，青蔥150克，干辣椒20克，水300㏄，油30㏄，咖哩粉20克，小茴粉20克，鹽1小匙，糖1大匙
做法
1.將所有材料放入攪拌機，攪拌成泥狀備用。2.起一鍋燒熱，放入油、咖哩粉、小茴粉以小火加熱1分鐘，倒入作法1的泥醬，以小火拌煮15分后加入鹽、糖即可。