材料

薄荷數棵，蝦半片，蒜蓉些許，鹽少許

做法

1.蝦洗凈，薄荷切碎。2.把適量的鹽、薄荷和蒜蓉攪拌均勻，用來腌蝦，大概十五分鐘即。3.把腌好的蝦放入微波爐，用燒烤檔叮八到十分鐘，期間翻一次，上桌，有得吃。如果喜歡蝦殼脆一些，可以再叮多幾分鐘。

小訣竅

我以為蝦有殼，不容易入味，所以鹽放得稍微多了點。其實蝦身與蝦頭之間的銜接位是可以入味的，這次做出來的蝦偏咸。所以，鹽適量就好。