酒釀湯圓

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        材料

        湯圓4兩,酒釀1碗,冰糖1匙,太白粉水1大匙,蛋1顆,熱開水3杯

        做法

        1.將蛋打散成蛋液后,加入太白粉水攪勻備用。 2.電鍋外鍋加3杯熱開水,按下開關后,加入冰糖,帶冰糖完全溶解后,再放湯圓煮至全部浮起(約3分鐘),最后倒入作法1的蛋液,即可關掉電源,放入酒釀拌勻即可取出食用。

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