材料

酒釀，鵪鶉蛋3個(gè)，枸杞20克20克

做法

1.將枸杞?jīng)_洗后，在清水里泡上2.3分鐘.2.鵪鶉蛋打散備用3.將酒釀倒入容器，放枸杞，個(gè)人視酒釀的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒釀本身就很甜就不用加糖).4.酒釀大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火，倒入打散的鵪鶉蛋液，快速用勺攪拌變嫰黃即可起鍋.(不要煮的太久，蛋太老了，口感不太好)

小訣竅

溫馨提示 　　鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用要強(qiáng)于雞蛋，但也可以使用雞蛋。一定要記得把蛋黃吃了，其效用比蛋白更好，特別是其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育也十分有利。產(chǎn)后新媽媽每天堅(jiān)持食用，不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁，皮膚也會(huì)越來(lái)越好。（鵪鶉蛋膽固醇較高，所以年長(zhǎng)者不可多吃。）