簡介

在八、九歲的時候經常會莫名的流鼻血，而且每次都要流好多,用過很多方法止都止不住，以至于都不敢碰自己的鼻子，去了好幾家醫院都沒檢查出是什么原因，后來媽媽打聽了一個偏方——吃豬舌頭（口條）可以治愈流鼻血。于是媽媽每天都給買一個口條給我炒著吃，吃了沒幾天就不愛吃了，媽媽就換著法的做：有時候蒸、煮或切得特細用來炒米飯......反正能想的招都想了，說來也怪，吃不到一個月的口條居然真的好了，而且后來再沒犯過。現在離家這么遠，媽媽仍然會將口條熏了連同臘肉等給寄過來，每每收到這些東西時眼睛總是濕潤的。今天這道菜就是做的媽媽寄過來的熏口條，不過沒有媽媽做的味道好。就是煮好的口條（涼水入鍋開鍋煮十五分鐘），一煮就縮了三分之一，看著不怎么樣味道卻是不錯。

材料

熏口條一個，青椒一個，干辣椒少許，蔥少許，泡姜少許，泡蒜少許，花椒少許，雞精少許，花生油少許

做法

1.鍋內油燒熱放花椒炸香加入干辣椒炸香；2.倒入蔥姜蒜，出香味加入口條使勁翻炒；3.出鍋前放入青椒翻幾下，加入雞精即可裝盤。

小訣竅

腌時就加過足夠的鹽，炒時可以不用加了。