材料

可可粉0.25杯，原味酸奶1大匙，辣椒粉適量，黑胡椒適量，泡打粉0.5小匙，洋車(chē)前子粉0.25杯，涼水適量，亞麻籽粉0.25杯，斯佩爾斯小麥粉0.5杯

做法

1.把所有材料混合成面團(tuán)；2.烤箱預(yù)熱350華氏度（180攝氏度）；3.把面團(tuán)搟成約1.5毫米厚的圓片（可以在案板上撒些干面粉易于操作），用心型的餅干模子刻出一個(gè)個(gè)小餅干，也可以直接用刀切成小塊（這樣比較省事），再用叉子插一些小孔，烘烤20分鐘或到餅干脆了為止。

小訣竅

1.餅干會(huì)比較硬，烘焙的時(shí)間可以適當(dāng)縮短。如果用白面的話應(yīng)當(dāng)也不會(huì)象全麥那樣硬。 2.辣椒粉可用可不用，也可以放芝麻，丁香、肉桂等等。我沒(méi)有放糖，喜歡甜味的人，可以加些蜂蜜或是紅糖。