簡介

就像開始做了蛋糕才知道，以前只是吃蛋糕還蠻空虛的~~~蛋糕虛吃多了也虛（如果有很棒的蛋糕就不虛了，我會虛心學(xué)習(xí)的）自己做的蛋糕，才知道那份實(shí)在啊~~~~~~像今天的這個瑪芬，自己吃的沒用漂亮考究的紙膜，只是自家蛋撻剩下的模子拿來用，最后面糊倒得太實(shí)在一個個跟飛碟一樣，不好看，面糊倒入8分即可，半截發(fā)起來會圓鼓鼓的好看些。可是味道還不錯，自己挑的杏仁，不錯的巧克力，實(shí)實(shí)在在的配方、分量，一點(diǎn)點(diǎn)自己動手，吃了不空虛哈~~~

材料

黃油50克，細(xì)砂糖60克，黑巧克力85克，蛋25克，牛奶75克，低粉120克，小蘇打1/2小勺，杏仁片若干

做法

1.隔水融化巧克力，室溫軟化后的黃油打軟加入細(xì)砂糖打至顏色變白體積變大后，加入融化的巧克力攪勻；2.加入蛋液攪勻，加入牛奶攪勻，篩入低粉和小蘇達(dá)；3.攪拌至剛剛看不到低粉，面糊還比較粗糙的時候就可以啦，盛入模具8分滿，表面撒些杏仁粒就可以啦；4.入預(yù)熱180°c的烤箱，中層上下火，20分鐘左右就可以啦。

小訣竅

瑪芬有個好處就是拌勻得方法比較簡單，做起來挺快的，這個方子也是可以不斷根據(jù)口味變換的~~~~~~ 裝的面糊太滿，發(fā)的不好看，8分滿會從里面發(fā)圓鼓鼓的好看這些~~~