材料

扇貝，粉絲，蔥，姜，大蒜，豆豉，辣椒

做法

1.新鮮扇貝洗凈備用。2.粉絲浸泡卷成鳥巢狀放在扇貝上。3.鍋中放油，炒蔥、姜、大蒜、豆豉、辣椒。4.將步驟3擺在步驟2上。5.鍋中水燒開，蒸扇貝10分鐘。

小訣竅

扇貝好鮮啊，粉絲也好吃。