材料

雞蛋2個，細砂糖20克(加入蛋黃中)，細砂糖30克(加入蛋白中)，低筋面粉35克

做法

1.將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至干性.2.將蛋黃與10克細砂糖混合打散.3.把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合.4.篩入低筋面粉，輕輕攪拌均勻.5.裝入保鮮袋剪一小口，在烤盤上擠出長條形，但我不用擠就直流出來，面糊太稀了，最后沒辦法，用了小匙子一匙一個排在烤盤里直接烤了，最后就成了不規則型了.

小訣竅

190度，烤箱中層，約10分鐘