椰絲花花餅干
簡介
這是我第二次做的餅干了。。。第一次有點失敗。。。原因是皮搟底太厚了。。。這次吸取了教訓了。。。在這里。。。一定要對上次吃了我的姜餅人圖案的朋友們說聲對不起啊。。。偶害你們變成白老鼠了。。。
材料
黃油150克，細砂糖80克，鹽0.25小匙，蛋1個，牛奶15毫升，低筋面粉180克，椰絲80克
做法
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發，分次加入細砂糖、鹽，繼續打至糖溶解。2.分次加入蛋液、牛奶，攪拌均勻。3.面粉過篩后，一點點加入，拌勻。4.再篩入椰絲，拌勻。5.把面團放到冰箱冰一個小時左右，然后拿出來搟平，印模。6.烤盤鋪上油紙，把餅干定型，放入預熱150度烤箱，大概烤15分鐘。