簡介

這個餅干黃油沒有打發(fā)，也沒有加一些膨松的材料，口感上是比較硬式的餅干。不過全麥面粉和芝麻的組合，也讓餅干變得特別的香。

材料

全麥面粉100克，低筋面粉20克，黃油50克，蜂蜜4-5大匙，白芝麻2-3大匙

做法

1.全麥面粉和低筋面粉放入同一容器和勻；2.黃油加熱融化，倒入面粉中；3.用勺子把黃油和面粉混合均勻；4.蜂蜜一勺一勺的加入黃油面糊中，分量可以稍做調(diào)節(jié)，拌勻成餅干 面糊；5.把拌好的面糊裝進(jìn)保鮮袋子，搟成0.3左右厚度的面片，撕去保鮮 袋的一面，用利刀把面片切小塊；（刀子上可以抹上一些植物油，這樣切起來利索些）6.把切好的小塊排上烤盤，烤箱預(yù)熱180度，烤箱上層 18分鐘左右 再把烤箱調(diào)到160度，把餅干放中層，根據(jù)烘烤的實際情況，再繼續(xù) 烘烤5分鐘左右。 （剛烤出來會有點軟，放涼了就會變硬的）

小訣竅

1.以上材料可以制作實際使用面積24*27CM烤盤1盤； 2.喜歡甜一些的，可以再加點糖粉。