材料

新鮮海南南瓜0.5斤，冰糖，絞絆機

做法

1.南瓜去皮，切成小丁，剁碎，放入絞絆機打泥。（南瓜硬，一定要剁碎再絞）2.將南瓜泥和汁加冰糖蒸粉，大概20到25分鐘。3.用勺子把蒸好的南瓜擠壓成羹，放入冷藏。（視自己喜好的涼爽程度而定冷藏時間）4.取出南瓜羹，將冰好的冰塊打成碎冰沙，拌好就可以食用了。

小訣竅

1 一次不用做的太多，新鮮的口感更好，少而精就夠了。 2 多的南瓜羹可入模蒸著吃。 3 做給寶寶吃就不用放冰沙了，自然冷卻就好。