清蒸龍鱺
材料
龍鱺2條，蔥末適量，鹽適量，生抽適量，熟油適量
做法
1.龍鱺去腮去內臟去鱗后洗凈晾干水。2.將龍鱺放碟中，然后隔水蒸4分鐘后，倒去魚水。3.然后繼續蒸4分鐘，然后再次倒去魚水。4.加入生抽，淋上香港蔥熟油即可。
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材料
龍鱺2條，蔥末適量，鹽適量，生抽適量，熟油適量
做法
1.龍鱺去腮去內臟去鱗后洗凈晾干水。2.將龍鱺放碟中，然后隔水蒸4分鐘后，倒去魚水。3.然后繼續蒸4分鐘，然后再次倒去魚水。4.加入生抽，淋上香港蔥熟油即可。