五味豆腐
材料
老豆腐,胡蘿卜,青椒,紅椒,姜切末,醋1匙,耗油1匙,香油1匙,番茄醬1匙,楓葉糖漿1匙,水1匙
做法
1.將豆腐切成麻將大小,放入熱油鍋炸至表面金黃,撈出瀝干多余的油;(炸豆腐要注意安全,不要為了好吃把自己給整毀容鳥~~,實(shí)在想偷懶買現(xiàn)成的炸豆腐也可以,不過要記得買回來再稍微炸一下使之香脆)2.另起干凈的鍋,中火,把拌均勻的醬料放入鍋里,倒入炸好的豆腐翻炒,讓調(diào)味汁均勻包裹豆腐塊;3.最后把所有的配料碎末加入鍋中兜勻即可.
小訣竅
這道菜口感甜酸適度,酥香細(xì)嫩,如果除去炸豆腐所用的時(shí)間,做起來也只要2、3分鐘,非常的快捷,很適合忙碌的上班人士。
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