韭菜泡菜
材料
嫩韭菜300公克，熟白芝麻1大匙，鹽1大匙，姜泥1/2茶匙，蒜泥1茶匙，辣椒醬2大匙，粗辣椒粉1大匙，醬油1大匙，砂糖2大匙
做法
1.挑選較嫩的韭菜洗凈，備用。 2.將較粗的韭菜株剝開，備用。 3.于作法2中加入1大匙鹽，待韭菜腌至軟化，擠干水份備用。 4.所有調(diào)味料拌勻即成藥念；于藥念中加入白芝麻拌勻。 5.將作法3的韭菜涂抹上作法4的藥念。 6.最后將作法5完成的韭菜放入冰箱中冷藏即可。
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材料
嫩韭菜300公克，熟白芝麻1大匙，鹽1大匙，姜泥1/2茶匙，蒜泥1茶匙，辣椒醬2大匙，粗辣椒粉1大匙，醬油1大匙，砂糖2大匙
做法
1.挑選較嫩的韭菜洗凈，備用。 2.將較粗的韭菜株剝開，備用。 3.于作法2中加入1大匙鹽，待韭菜腌至軟化，擠干水份備用。 4.所有調(diào)味料拌勻即成藥念；于藥念中加入白芝麻拌勻。 5.將作法3的韭菜涂抹上作法4的藥念。 6.最后將作法5完成的韭菜放入冰箱中冷藏即可。