材料

排骨5塊，玉米2根

做法

1.排骨五塊，我今天選的排骨都是帶軟骨的，玉米兩根剁成小塊2.將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈3.將所有材料放入砂鍋內(nèi)，添半鍋水，大火燒開(kāi)，然后小火燉至排骨軟爛。4.起鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可

小訣竅

用范圍：此湯養(yǎng)肺，對(duì)脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、乏力等癥也有效。

Q:做這道排骨玉米湯需要準(zhǔn)備多少排骨和玉米？
A:需要準(zhǔn)備5塊排骨（建議選擇帶軟骨的），2根玉米。
Q:排骨在烹飪前需要做什么處理？
A:將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。
Q:玉米要怎么處理？
A:玉米洗凈后剁成小塊。
Q:所有材料放入砂鍋后要加多少水？
A:添半鍋水。
Q:材料放入砂鍋后要怎么煮？
A:大火燒開(kāi)，然后小火燉至排骨軟爛。
Q:這道湯什么時(shí)候加鹽調(diào)味？
A:起鍋時(shí)加鹽調(diào)味。
Q:這道湯有什么功效？
A:此湯養(yǎng)肺，對(duì)脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、乏力等癥也有效。
Q:一定要選擇帶軟骨的排骨嗎？
A:文檔建議選擇帶軟骨的排骨，但不強(qiáng)制要求。
Q:可以用其他鍋具代替砂鍋嗎？
A:文檔未提及，理論上其他鍋具也可嘗試，但可能會(huì)影響口感。
Q:燉至排骨軟爛大概需要多長(zhǎng)時(shí)間？
A:文檔未明確給出具體時(shí)間，需根據(jù)實(shí)際燉煮情況判斷。