簡介

似乎土豆做成什么菜都不難吃，在天氣漸冷的天氣里聞著空氣中燉土豆的清香，食欲都打開了。隨著時間的慢慢增加，空氣中肉香和土豆香漸漸加濃，肚子就不自覺地開始叫喚起來。土豆可以當(dāng)主食，燉了這么一大碗，土豆當(dāng)飯骨頭當(dāng)菜，有葷有素，有湯有水，足夠了。湯水中有土豆的自然甜味，溫暖了腸胃。味道不足可以調(diào)一小碗干辣椒+生抽的蘸醬,骨頭可以蘸著這個醬吃，很有味道。

材料

中土豆2個2大概500g，龍骨兩條2大概500g，鹽少許，蔥兩根

做法

1.把龍骨泡在清水中洗干凈，土豆削皮，切成滾刀狀2.煲湯罐中裝滿2/3清水，把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。3.撇干凈后把土豆放入，把火關(guān)小，燉2個小時。4.燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽，繼續(xù)燉到2個小時。出鍋前嘗一下湯的鹽味。碗中加入少許生抽，舀出骨頭和土豆，撒蔥花。真香呀！