簡介

今天我看見賣小蝦的了，很新鮮，直蹦，一問，唉呀媽呀，十塊錢一斤，哭死！可還是是一咬牙買了一斤，這次咬的狠，差點沒把一口銀牙咬碎了。其實細算也便宜，怎么的也比買那些高鈣片強多了，食療勝過藥補嘛，而且吸收的還好。

材料

江蝦1斤

做法

1.蝦子洗凈2.飛一下水3.熱油，下過炒變紅就可以了 。放入蔥花和鹽。出鍋。

小訣竅

炒之前一定把小蝦用沸水焯一遍！焯過的小蝦沒有土腥氣而且炒制的時候不出水，保證了味道。而且炒小蝦不需要放太多作料，我只簡單地切了幾粒蔥花放了一點鹽。