簡介

說起土豆大家都最熟悉不過，西餐里有薯條、土豆沙拉，中餐有土豆絲、燜土豆、醬土豆等等。一般最常做的就是土豆燜排骨，今天嘗試一種新做法，當零食來吃，孜然的干香+土豆的粉香=超級香。

材料

小土豆，柱侯醬，生抽，老抽，孜然，油少許

做法

1.小土豆用鋼絲球輕輕擦去表面的塵泥，清水沖洗干凈。2.下少許油熱鍋，倒入土豆煎至兩面金黃，3.用另外一只鍋接適量的水，燒開，倒入小土豆，加入生抽、老抽、柱侯醬、中火燜煮20分鐘至土豆粉糯，可用鍋鏟輕輕按壓一下能否輕易裂開。4.大火收汁（把汁收干），表面撒一點孜然，翻炒幾下即可。

小訣竅

備注：（網絡整理） 土豆有營養，是抗衰老的食物，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。 土豆能減肥，吃土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。 土豆是天然的美容佳品，土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。 土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。 土豆能吃出好性格，土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。 土豆能調整虛弱的體質，土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕