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“海參高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，山藥中富含人體所需氨基酸，可以有效的健脾胃，補肺腎，健脾補血，固腎益精，益心安神，而且還具有消渴生津的功效，對于糖尿病具有一定的輔助治療作用。山藥中富含豐富的微量元素銅和鈣，可以有效的增強體質。海參排骨山藥湯適合一家人一起喝的靚湯。”

主料

水發北極海參 200克 排骨 300克 山藥 200克

調料

胡椒粉 適量 生姜 適量 瑤柱 適量 枸杞 適量 小蔥 少許

1. 準備泡發好的北極海參，排骨，山藥去皮，小蔥，姜。

2.把海參切圈，山藥切厚片備用，把棒骨洗凈,提前浸泡1個小時，多沖洗幾遍，把血水洗凈，涼水下鍋。

3.燉鍋中，放一小蔥，三片姜，料酒少許，選好燉湯4個小時。

4.排骨燉2個小時后，放山藥一起燉，海參用料酒腌15分鐘，用清水沖洗兩遍，放入燉鍋中燉1個小時。

5.出鍋前散胡椒粉，鹽，小蔥即可食用。