簡介

這款餅干是跟網(wǎng)友一起到鼓浪嶼拍拍的時候做的。。。想來想去真不知道要做什么。正巧在君之的博客里看到他做的飄香小圓餅，全花生醬制做，真是喜歡，拍板了，就是你。。。

材料

低筋面粉200克，花生醬120克，花生碎30克，色拉油95ml，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，鹽1/4小勺

做法

1.120克花生醬、30克花生碎、5ML色拉油攪拌均勻。2.加入90ML色拉油。3.用打蛋器攪打，直到花生醬和油混合均勻。4.加入80克糖粉，攪打均勻。5.加入1/4小勺鹽，攪打均勻。6.200克面粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第5步的混合物中。揉成柔軟的面團(tuán)。7.取一小塊面團(tuán)，先揉成圓形，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。8.做好的小圓餅排入烤盤，入烤箱烘焙，中下層，200度，18分鐘左右。

小訣竅

1、我做這款餅干的時候用的花生醬是原味純花生醬，為了能體現(xiàn)出花生顆粒，取了120克的花生醬和30克的花生碎進(jìn)行中和，攪拌的過程中花生醬很干，加了5ML的花生油進(jìn)行中和攪拌。 2、這款餅干跟栗蓉包一起做的，為了節(jié)省時間我和栗蓉包一起烤制的，君之的方子是中層，180度，18分鐘。我是放在中下層，200度，18分鐘。出來的成品同樣非常的酥香可口 ~~~