最近直播，煎太多牛排致黃油資源枯竭，今天買一大塊劃算。將其切好用烘焙紙分裝好，這樣比較省。買怎樣的黃油呢？煎牛排也好，日常吃也好，最好使用像這樣動(dòng)物黃油。動(dòng)物黃油是從牛奶中提煉出來的黃油，植物黃油是人造黃油，人工添加香精香料，本質(zhì)上高溫后會(huì)有反式脂肪酸，我不建議大家多吃植物黃油，盡量吃動(dòng)物黃油，我覺得這樣比較健康。一般黃油用在這種超級(jí)厚的，至少兩點(diǎn)五公分以上的牛排，后期拿來淋黃油，這樣牛排有一點(diǎn)淡淡的奶香。不喜歡不放黃油鹽，黑胡椒直接煎照樣香。這是澳洲吐司，一百天的西冷牛排。像這么一塊牛排比黃油還便宜，但我覺得我還吃牛排，黃油就不買了。更多知識(shí)可以問小乖，黃油少吃點(diǎn)。
### 牛排烹飪與黃油選擇全攻略

在烹飪牛排的過程中，黃油的選擇和使用方法至關(guān)重要。動(dòng)物黃油從牛奶中提煉，健康又美味，而植物黃油含反式脂肪酸，應(yīng)盡量少吃。

購買黃油時(shí)，可選擇一大塊，切好后用烘焙紙分裝好，既省錢又方便保存。

煎牛排時(shí)，對于至少兩點(diǎn)五公分以上的厚牛排，后期淋上黃油，能增添淡淡的奶香。若不喜歡黃油，用鹽和黑胡椒直接煎，牛排也很香。

像澳洲吐司搭配的一百天西冷牛排，性價(jià)比高，即使不買黃油也能享受美味牛排。更多烹飪知識(shí)可咨詢小乖，記得適量食用黃油，保持健康飲食。
牛排、黃油、動(dòng)物黃油、植物黃油、反式脂肪酸、烘焙紙、西冷牛排、奶香、黑胡椒、省錢
[Q]：動(dòng)物黃油和植物黃油有什么區(qū)別？
[A]：動(dòng)物黃油是從牛奶中提煉出來的，植物黃油是人造的，含香精香料，高溫后有反式脂肪酸。
[Q]：煎牛排用哪種黃油好？
[A]：最好使用動(dòng)物黃油，比較健康，植物黃油不建議多吃。
[Q]：黃油怎么保存比較好？
[A]：買一大塊黃油切好后，用烘焙紙分裝好，比較省且方便保存。
[Q]：多厚的牛排適合用黃油淋？
[A]：至少兩點(diǎn)五公分以上的超級(jí)厚牛排適合后期淋黃油。
[Q]：不喜歡黃油，牛排怎么煎？
[A]：不放黃油，用鹽和黑胡椒直接煎，照樣香。
[Q]：西冷牛排搭配什么吃？
[A]：文中提到西冷牛排搭配澳洲吐司。
[Q]：牛排價(jià)格和黃油比怎么樣？
[A]：文中有塊西冷牛排比黃油還便宜。
[Q]：想了解更多牛排知識(shí)問誰？
[A]：更多知識(shí)可以問小乖。