五香毛豆
材料
毛豆莢400克，八角3粒，甘草5克，桂皮5克，水1200CC，A.鹽1大匙，味精1茶匙，B.粗黑胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙
做法
1.將八角、甘草、桂皮、水與調味料A放進湯鍋煮滾。2.毛豆莢洗凈放入作法1的湯鍋中，以大火煮開，轉中火續煮約3分鐘，關火撈出毛豆莢瀝干水份。3.將作法2的毛豆莢與調味料B放入盆中，拌勻即可。
材料
毛豆莢400克，八角3粒，甘草5克，桂皮5克，水1200CC，A.鹽1大匙，味精1茶匙，B.粗黑胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙
做法
1.將八角、甘草、桂皮、水與調味料A放進湯鍋煮滾。2.毛豆莢洗凈放入作法1的湯鍋中，以大火煮開，轉中火續煮約3分鐘，關火撈出毛豆莢瀝干水份。3.將作法2的毛豆莢與調味料B放入盆中，拌勻即可。