簡(jiǎn)介

這是我今天的晚餐，準(zhǔn)確講是我和我家貝的晚餐。一個(gè)人吃飯就會(huì)偷懶，弄點(diǎn)簡(jiǎn)單的，做起來(lái)方面，刷起來(lái)也方便。過(guò)程簡(jiǎn)單些不要緊，材料上我可不糊弄自己。看今天的圖片--夠橫吧~~ 呵呵前天就把雞腿腌上了，我用的現(xiàn)成的烤肉醬。用烤肉醬可不是為了省事，考慮到各種調(diào)料勾兌的汁萬(wàn)一比例沒(méi)掌握好，口味不好，我這唯一的主菜可就毀啦~? ?保險(xiǎn)起見(jiàn)，還是打老實(shí)牌吧！

材料

雞腿，油

做法

1.雞腿洗凈后，表面均勻涂上烤肉醬，雞皮那面用牙簽扎幾個(gè)小孔，可以更好地入味，包上保鮮膜，冰箱里冷藏24個(gè)小時(shí)，或者再長(zhǎng)些也可以。我用過(guò)袋裝的那種烤肉醬，就是一般放在超市凍肉冰船上面的那種，超市里基本上都有，我個(gè)人覺(jué)得太甜，不好吃。這次用的是瓶裝的，感覺(jué)不錯(cuò)。2.烤箱220度預(yù)熱，把雞腿放在烤網(wǎng)上，下面放烤盤接油，烤盤上一定要鋪錫紙！3.220度，30分鐘左右，拿出來(lái)再刷一層醬，喜歡甜味的再刷上一層蜂蜜，把雞腿翻身，再烤個(gè)5、6分鐘就可以了。用牙簽扎一下，如果很容易就把肉穿透，那就證明是熟了。4.喜歡皮脆一點(diǎn)的，那就把雞皮朝上再烤幾分鐘。總之，喜歡肉嬾的就少烤會(huì)，喜歡皮焦焦的就多烤會(huì)，時(shí)間自己掌握啦，靈活得很，不像烘焙那樣分秒必爭(zhēng)的！

小訣竅

烤的時(shí)候香味冒出來(lái)，引得我家貝一直在烤箱底下轉(zhuǎn)悠，時(shí)不時(shí)地還趴著放烤箱的柜子上看兩眼。出爐后，一路小跑地追著我到餐桌底下，使勁往桌上聞。