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“陽(yáng)春三月，當(dāng)然是吃鮮嫩的蠶豆啦。韭菜加上蠶豆，嫩黃翠綠的顏色不就是春天么？”

主料

韭菜 適量 蠶豆 適量

調(diào)料

鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適量

1.這個(gè)蠶豆沒有剝的樣子。

2.這是蠶豆剝掉外面硬殼的樣子。

3.這是剝好準(zhǔn)備炒的蠶豆。

4.把韭菜洗好切成段。

5.起鍋燒油，倒入蠶豆。

6.翻炒幾下后加點(diǎn)水燜2分鐘。

7.蠶豆變色后加韭菜，翻炒均勻。

8.嫩蠶豆容易熟，韭菜翻炒變色后加適量蠔油、鹽、雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。

9.成品圖。