簡(jiǎn)介

??兒子前幾天就告訴我周五要參加學(xué)校秋季運(yùn)動(dòng)會(huì)，老師安排他參加100米和400接力賽。看著他很自豪的樣子，我心中也為他高興，畢竟在運(yùn)動(dòng)方面有能力也是好事，起碼表明有一個(gè)健康的身體啊！? ? 晚上吃飯還囑咐他參加比賽的注意事項(xiàng)，他不時(shí)地點(diǎn)著頭好象都明白。。。? ? 大男人買了豬肝，我就靈機(jī)一動(dòng)做了這道湯菜，結(jié)果是超級(jí)鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，今天極力推薦給大家。

材料

新鮮豬肝，胡蘿卜，蘑菇，蛤蜊，蔥，鮑魚汁，香油

做法

1.將新鮮豬肝切片，胡蘿卜切片，蘑菇撕塊兒，蛤蜊洗凈備用。2.首先在鍋內(nèi)加水將蛤蜊煮至開口后停火，將蛤蜊湯倒入湯碗靜置，期間把蛤蜊只取其肉備用。3.另起鍋將蛤蜊湯倒入燒開后依次加入蘑菇、豬肝，3分鐘后加蛤蜊肉和胡蘿卜片，燒開后撒上蔥花，淋上少許鮑魚汁、香油，即可出鍋。

小訣竅

鹽可以不加，因?yàn)楦蝌郾旧硎窍痰摹?/p>