黑芝麻花卷
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“松軟可口,健康營養(yǎng)。”主料
面粉 適量輔料
酵母 少許 純凈水 (40度以下)少許 黑芝麻 少許調(diào)料
食用油 少許 鹽 少許 五香粉 少許1.面粉中加酵母和溫水,攪拌成絮狀,醒發(fā)兩倍大,揉成光滑面團。
2.搟成方形薄面片。
3.刷一層油,均勻的撒上少許鹽、五香粉和黑芝麻。
4.從一端卷起來。
5.均勻切開,兩個摞一起,用筷子從中間壓下去,如圖所示。
6.兩手捏兩端,抻一下,把兩頭向背后折下去捏緊,如圖所示。
7.冷水上籠,大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘,關(guān)火燜五分鐘。
8.已蒸好。
9.成品圖。
10.香味撲鼻。
11.顏值不錯。
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