紅菜頭是一種天然的色素，它可以榨成汁作為面點(diǎn)上色的材料，也可以作為沙拉，除此之外，紅菜頭還有其他的吃法，下面一起來了解一下吧！

涼拌紅菜頭的做法

1.紅菜頭洗干凈

2.去皮

3.切絲

4.鍋里加入水燒開后，加入紅菜頭絲焯水撈起備用

5.炒香芝麻

6.調(diào)汁料：一點(diǎn)糖、鹽、生抽、麻油攪拌均勻，倒入紅菜頭絲中拌勻

7.加入酸辣豆角

8.再加入芝麻拌勻即可

紅菜頭奶油湯

- Step 1 -?

將紅菜頭洗凈切去頭尾、去皮，然后切塊。

- Step 2 -?

紅菜頭放在焗盤中，加入橄欖油、一半百里香、鹽及黑胡椒拌勻。

- Step 3 -?

放入烤箱烤30-45分鐘或直至紅菜變軟，取出。

- Step 4 -?

將洋蔥、大蔥及西芹切件。

- Step 5 -?

加入白酒，然后加入雞湯、余下的百里香及月桂葉煮開。

- Step 6 -?

調(diào)至小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘，然后取出百里香及月桂葉。

- Step 7 -?

用手提攪拌機(jī)中攪拌至光滑，加入淡奶油煮至微開。

- Step 8 -?

加鹽及黑胡椒調(diào)味,即成。

蜜梨紅蘋果紅菜頭汁的做法

1.蜜梨、紅菜頭、蘋果

2.全部削皮

3.切成小丁放入豆?jié){機(jī)

4.加入適量的水

5.水位不要超過最高刻度線

6.插好電源，按果汁鍵

7.開始榨汁

8.2分鐘后提示聲響，拔掉電源

素炒紅菜頭絲

主料：紅菜頭1個

輔料：油、鹽、生抽、雞粉、大蔥、花椒油適量

1、紅菜頭洗干凈，去皮切絲；

2、熱鍋，涼油（放兩種油，一種是我們平時用的油，另一種就是放些花椒油，沒有花椒油，用花椒現(xiàn)榨一點(diǎn)就可以）放入蔥花熗鍋；

3、放入紅菜頭絲煸炒，多煸炒一會兒，紅菜頭很硬，不怕過火，越軟越好吃；

4、放入生抽，繼續(xù)煸炒；

5、炒這個菜的火候可以自己掌握，愿意吃脆一點(diǎn)的可以炒的時間短一些，最后關(guān)火，放入鹽、雞粉調(diào)味，即可出鍋；

6、愿意吃肉，也可以添加瘦肉絲，味道也很好。

食用紅菜頭注意

1.食用紅菜頭的時候，一定要確保干凈與衛(wèi)生，這個關(guān)健康的問題，大家要注意哦。

2.如果做成涼拌，那一次不易做太多，因?yàn)闆霭璨荒芊盘玫模M快吃完哦。

3.如果用紅菜頭來做湯料，那要控制量的加入，不易加太多哦，不然會影響其湯的原味了。