西紅柿雞蛋豆腐
簡介
今天做的是在家常不過的西紅柿雞蛋豆腐，雖然看似平常菜，但是做的好吃不好吃里面的學問可大了。我也是經過磨練現在還可以拿的出手。其實很簡單，就是一個做菜的步驟。下面先看圖在說話：）
材料
雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆
做法
1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥）2.鍋中放油，油熱后把雞蛋炒熟，然后鏟出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來比較嫩）3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然后在放入剁碎的西紅柿塊。一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時散上香蔥碎即好。
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