簡介

這是第一個送出去的蛋糕。祝：琴生日快樂！這蛋糕很簡單，只要在蛋糕胚上抹上奶油再擺上草莓就很漂亮了，好看主要是草莓的功勞 。蛋糕是下午送到琴公司的，回來后收到信息說蛋糕已經分了吃完了，大家都說很好吃??。

材料

橙汁90ml，中筋粉100克，雞蛋5個，糖20克，油70ML

做法

1.材料：橙汁90ml 糖20克 、70克 油70ml 中筋粉100克 雞蛋5個。2.分蛋清蛋黃。3.將橙汁和20克的糖拌均直至糖熔化再下油也拌均。4.篩入面粉，拌勻，不要拌太久，只要稍微均勻就可以。5.加入蛋黃。6.蛋黃和面糊拌均。7.蛋白打至粗泡。8.加入70克的糖打到硬性發泡。9.將蛋白糊和蛋黃糊輕輕的拌均。10.拌均后倒入擦了油撒了粉的八寸模里。11.振掉大氣泡后進烤箱150度烤60分鐘。12.出爐后倒扣（因為上色后蓋了錫紙，被粘去了一點皮。以后不蓋了）

小訣竅

蛋糕看起來還是有點回縮了。