簡介

繼續咱的美食，巧得很，今天上的豆渣面包好象正對今天的題目。打完豆漿后剩余的豆渣，是接受還是放棄呢？是不是感覺留之無用，棄之可惜呢？那就把它變成自己喜歡的美食吧，說不定它還可以發揮得更精彩。偶這次是用的黑豆花生漿的豆渣。

材料

高粉200克，豆渣110克，糖20克，鹽1小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶110克左右，黃油30克

做法

1.酵母溶于溫牛奶，除黃油外其它原料揉成面團，加入黃油，連摔帶揉至光滑柔軟，蓋保鮮膜，放溫暖處發酵至2.5倍大。2.將發好的面團分成小份，滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘，松弛后的面團用搓成錐形。3.將面團壓扁，搟開，翻面，自上而下卷成卷，排入烤盤，送入烤箱或微波爐再次發酵，（烤箱或微波滬里放一碗熱水以增加速度。）4.生坯發酵至原來的2倍大，面團表面刷蛋液，酒芝麻入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15-20分鐘。