鮮鮪生菜沙拉
材料
鮪魚30公克，羅蔓20公克，綠捲鬚生菜10公克，紫洋蔥10公克，小黃瓜20公克，蒜末3公克，芥末子沙拉醬20公克，紅酒醋5公克，綠芥末醬5公克
做法
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘后取出，再切成片狀備用。2.羅蔓洗凈、切成細絲；綠捲鬚生菜洗凈、切成粗絲備用。3.紫洋蔥洗凈、切成細絲；小黃瓜洗凈、切成細絲備用。4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻后，淋在作法4盤上即可享用。