奇異吻魚
材料
奇異果6粒,吻仔魚100公克,蒜末5公克,小蕃茄1個,姜末5公克,美乃滋1大匙,胡椒粉少許,蕃茄醬1小匙,味淋1小匙
做法
1.奇異果去頭尾后對切,以湯匙挖出果肉,將果肉切碎,果皮保留當容器;小蕃茄切細丁,備用。2.吻仔魚放入蒸鍋中蒸約10分鐘,取出備用。3.所有調味料調勻后,加入作法1切碎的奇異果肉和蒜末、姜末拌勻,再加入作法2的吻仔魚拌勻。4.將作法3盛入作法1的奇異果皮中,上面放上作法1的蕃茄細丁即可。
材料
奇異果6粒,吻仔魚100公克,蒜末5公克,小蕃茄1個,姜末5公克,美乃滋1大匙,胡椒粉少許,蕃茄醬1小匙,味淋1小匙
做法
1.奇異果去頭尾后對切,以湯匙挖出果肉,將果肉切碎,果皮保留當容器;小蕃茄切細丁,備用。2.吻仔魚放入蒸鍋中蒸約10分鐘,取出備用。3.所有調味料調勻后,加入作法1切碎的奇異果肉和蒜末、姜末拌勻,再加入作法2的吻仔魚拌勻。4.將作法3盛入作法1的奇異果皮中,上面放上作法1的蕃茄細丁即可。