草莓起司蛋糕
材料
奶油起司300公克，細砂糖100公克，牛奶90公克，草莓優格100公克，吉利丁4片，動物性鮮奶油200公克
做法
1.Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化后，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。2.吉利丁用冰水泡軟瀝干，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。4.最后把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。
材料
奶油起司300公克，細砂糖100公克，牛奶90公克，草莓優格100公克，吉利丁4片，動物性鮮奶油200公克
做法
1.Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化后，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。2.吉利丁用冰水泡軟瀝干，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。4.最后把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。