薄荷起司蛋糕
材料
奶油起司300公克，細砂糖100公克，牛奶90公克，薄荷酒100公克，吉利丁4片，動物性鮮奶油200公克
做法
1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化后，加入細砂糖、牛奶一起拌勻后，再加入薄荷酒攪拌均勻。2.吉利丁用冰水泡軟瀝干，倒入作法1的材料中一起拌勻。3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。4.最后把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。
材料
奶油起司300公克，細砂糖100公克，牛奶90公克，薄荷酒100公克，吉利丁4片，動物性鮮奶油200公克
做法
1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化后，加入細砂糖、牛奶一起拌勻后，再加入薄荷酒攪拌均勻。2.吉利丁用冰水泡軟瀝干，倒入作法1的材料中一起拌勻。3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。4.最后把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。