老叢葡萄起司蛋糕
材料
A.低筋面粉124公克，糖粉124公克，奶油62公克，奶油起司62公克，鹽3公克，B.全蛋62公克，C.葡萄干100公克
做法
1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。2.分次加入材料B至作法1中拌至起司煳呈現光滑細緻狀態。3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。
材料
A.低筋面粉124公克，糖粉124公克，奶油62公克，奶油起司62公克，鹽3公克，B.全蛋62公克，C.葡萄干100公克
做法
1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。2.分次加入材料B至作法1中拌至起司煳呈現光滑細緻狀態。3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。