草菇菜心
材料
主料：白菜150克，草菇200克，調料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克
做法
1.白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊； 2.草菇去蒂洗凈； 3.湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味； 4.用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內，再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透； 5.用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。
材料
主料：白菜150克，草菇200克，調料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克
做法
1.白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊； 2.草菇去蒂洗凈； 3.湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味； 4.用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內，再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透； 5.用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。