香辣醬炒土豆絲
簡介
夏天天氣炎熱，食欲也隨之下降了，經(jīng)常感覺沒有胃口。而過于貪涼的話，腸胃也受不了，更吃不下什么了。做幾道下飯小菜，開啟腸胃，活力十足過夏天！
材料
土豆2個，尖椒1個，大蒜3瓣，香辣豆瓣醬2大匙，鹽0.5小匙，雞精1小匙，色拉油2大匙
做法
1.土豆去皮洗凈后切成細(xì)條，用冷水浸泡30分鐘；2.尖椒切細(xì)條、大蒜切成末；3.鍋內(nèi)倒油，放豆瓣醬、蒜末炒香；4.土豆條淋去水分放入油鍋內(nèi)煸炒，加鹽、雞精；5.出鍋前加尖椒即可。
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