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“臘肉的香味滋潤了豌豆尖兒，只需要一點鹽即可把香味調出來。”

主料

臘肉 50g

輔料

豌豆尖兒 100g

調料

鹽 適量 油 1勺

1.豌豆尖兒清洗干凈用鹽水浸泡。

2.臘肉切片備用。

3.豌豆尖兒放入鹽開水中過一下，可以保持菜葉的綠色，避免炒得太久變老。

4.鍋里放入一勺油熱以后，放入臘肉翻炒。

5.再放入燙過的豌豆尖兒翻炒均勻，加入鹽調味。

6.裝盤。