材料

雞翅，凍豆腐，泡發(fā)香菇，洋蔥，姜蒜片，青椒，鹽，醬油，料酒

做法

1.雞翅放鹽，料酒，醬油腌一下。2.鍋里放油爆香姜蒜片。3.把雞翅下鍋炒微黃，再放洋蔥一起炒香。4.接著放香菇炒會(huì)。5.再放凍豆腐，放適量鹽，料酒，醬油再放適量水炒勻。6.最后倒入砂鍋把香菇的味道煮出來，讓凍豆腐吸收味道，煮到湯汁差不多干，把青椒放進(jìn)去即可!

小訣竅

水不要過多，我放的水稍微多一點(diǎn),想用煮出來的湯泡飯吃，呵呵.出鍋前也可以勾個(gè)芡。