材料

雞腿，鹽，醬油，生粉，老姜，青椒，白酒，雞精

做法

1.雞腿剁小塊，拿鹽，醬油，生粉抓勻～（保證雞肉嫩嫩又入味）；2.老姜切片（多點），青椒切小段；3.熱油下老姜炒出香味接著下雞塊大火爆炒，中途噴兩次白酒；4.等雞塊呈金黃色，姜片卷邊了下青椒段快速翻炒，撒少許鹽；5.最后噴醬油撒雞精就ＯＫ了～（總共時間不超過十分鐘～）

小訣竅

放白酒一直是我喜歡的方法，非常的香～放心不會醉人滴哦～