簡介

回來有一個多月了，也不知什么原因，總感覺像是感冒了，一到晚上總覺得體內發熱，也沒什么胃口(嘴里沒味，吃什么都吃不出味來)可去醫院看了又沒發燒也沒什么問題，前幾天去看了看中醫，醫生說是濕氣太重(可能是最近雨水太多的原因)，腎虛(老腰痛)，貧血，開了些中藥回來補補。最近沒什么胃口，味不重的菜根本吃不出味來，所以今天做一個咸魚吧，正好從老家帶了兩條自制的咸魚，最近老下雨怕放久了會壞，于是把兩條全做了用一個罐子裝起來，要吃的時候夾些出來加些老干媽豆豉再蒸一下就可以了，很下飯的。

材料

咸魚，姜，蔥，蒜，干辣椒，豆豉，料酒，醬油，雞精

做法

1.咸魚切塊，用溫水泡一個小時。2.熱鍋下油把咸魚先煎一下。3.下材料2煸炒出香味，再下醬油、料酒燜一會兒收干，起鍋的時候下點雞精就可以了，放涼后裝入罐子要吃的時候夾些出來加些老干媽豆豉再蒸一下。