蘿卜炒肉
材料
白蘿卜1/2條，瘦肉200公克，蒜片1粒，蔥段1支，紅蘿卜片少許，香油少許，鹽1小匙，雞粉1大匙，醬油1小匙，米酒1小匙，胡椒適量，香油適量，太白粉適量
做法
1.白蘿卜去皮、切薄片，用1小匙鹽抓軟，洗掉鹽份備用。2.肉切片，用腌料腌約10分鐘取出，過油備用。3.油少許，爆香蒜片、蔥段、加入紅蘿卜片、作法1白蘿卜、水2大匙。4.作法3中續(xù)加入作法2肉片，再加鹽、雞粉調味，起鍋前淋香油即可。
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材料
白蘿卜1/2條，瘦肉200公克，蒜片1粒，蔥段1支，紅蘿卜片少許，香油少許，鹽1小匙，雞粉1大匙，醬油1小匙，米酒1小匙，胡椒適量，香油適量，太白粉適量
做法
1.白蘿卜去皮、切薄片，用1小匙鹽抓軟，洗掉鹽份備用。2.肉切片，用腌料腌約10分鐘取出，過油備用。3.油少許，爆香蒜片、蔥段、加入紅蘿卜片、作法1白蘿卜、水2大匙。4.作法3中續(xù)加入作法2肉片，再加鹽、雞粉調味，起鍋前淋香油即可。