榨菜豆干炒肉絲
材料
榨菜絲150公克，豆干2片，肉絲100公克，蔥末1/2小匙，蒜末1/2小匙，醬油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙
做法
1.榨菜絲泡水10分鐘，減低咸味，之后瀝干備用。2.肉絲以調味料腌約10分鐘。3.豆干剖半切絲。4.起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝干。5.另起油鍋放入蔥末、蒜末爆香。6.放入豆干絲、榨菜絲及肉絲拌炒調味即可。
材料
榨菜絲150公克，豆干2片，肉絲100公克，蔥末1/2小匙，蒜末1/2小匙，醬油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙
做法
1.榨菜絲泡水10分鐘，減低咸味，之后瀝干備用。2.肉絲以調味料腌約10分鐘。3.豆干剖半切絲。4.起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝干。5.另起油鍋放入蔥末、蒜末爆香。6.放入豆干絲、榨菜絲及肉絲拌炒調味即可。