菜脯蛋
材料
菜脯400g，蛋汁3顆，細砂糖1小匙，葵花油1大匙
做法
1.菜脯洗凈后切末備用。2.熱鍋倒入葵花油燒至熱后，轉中火放入作法1的菜脯末拌炒至香。3.作法2鍋改轉小火倒入蛋汁，再將鍋子緩緩以圓形方式將蛋汁平均成圓片狀。4.煎至作法3蛋餅兩面成金黃色即可。
材料
菜脯400g，蛋汁3顆，細砂糖1小匙，葵花油1大匙
做法
1.菜脯洗凈后切末備用。2.熱鍋倒入葵花油燒至熱后，轉中火放入作法1的菜脯末拌炒至香。3.作法2鍋改轉小火倒入蛋汁，再將鍋子緩緩以圓形方式將蛋汁平均成圓片狀。4.煎至作法3蛋餅兩面成金黃色即可。