杏仁片
簡介
份量約30片
材料
奶油150公克，細砂糖120公克，蛋1顆，低筋面粉300公克，杏仁粒80公克
做法
1.奶油軟化，加細砂糖打至松發(fā)變白。2.蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌勻，再將低筋面粉篩入攪拌均勻。3.杏仁粒泡水瀝干，加入作法2中拌勻后，整個面糰整形成長條狀。4.把作法3的長條面糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約1小時至凍硬，取出切片，約可切成30份。5.烤盤鋪入烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
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簡介
份量約30片
材料
奶油150公克，細砂糖120公克，蛋1顆，低筋面粉300公克，杏仁粒80公克
做法
1.奶油軟化，加細砂糖打至松發(fā)變白。2.蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌勻，再將低筋面粉篩入攪拌均勻。3.杏仁粒泡水瀝干，加入作法2中拌勻后，整個面糰整形成長條狀。4.把作法3的長條面糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約1小時至凍硬，取出切片，約可切成30份。5.烤盤鋪入烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。