小炒芥藍片
材料
芥藍300克，蒜2瓣，肉80克，鹽2克
做法
1.將芥藍洗凈削去表皮2..切段下沸水焯，桿粗的可以對切，焯的時候水里可以加點鹽，焯出來菜仍然很綠3.焯好的芥藍放進涼水里過一下4.斜著切片5.切少量瘦肉6.油鍋加熱，下肉片炒至變色，然后倒入芥藍片，少量鹽和糖，翻炒出鍋時加兩滴料酒。此菜清淡爽脆，細嫩清香，讓人欲罷不能。
材料
芥藍300克，蒜2瓣，肉80克，鹽2克
做法
1.將芥藍洗凈削去表皮2..切段下沸水焯，桿粗的可以對切，焯的時候水里可以加點鹽，焯出來菜仍然很綠3.焯好的芥藍放進涼水里過一下4.斜著切片5.切少量瘦肉6.油鍋加熱，下肉片炒至變色，然后倒入芥藍片，少量鹽和糖，翻炒出鍋時加兩滴料酒。此菜清淡爽脆，細嫩清香，讓人欲罷不能。