材料

高粉350克，棗泥125克，干酵母1.5小匙，全蛋1個，糖15克，奶粉2大匙，鹽0.5小匙，黃油35克，水150毫升

做法

1.除黃油外的所有材料放在一起，揉成面團(tuán)，加入黃油揉至吸收，至面團(tuán)完成階段2.揉好的面團(tuán)放容器，蒙保鮮膜，放到溫暖濕潤處發(fā)酵至原來的2.5-3倍大左右3.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，分割成9份，蓋保鮮膜松弛10分鐘；--滾圓排上烤盤，放入溫暖濕潤處發(fā)酵至原來的2-2.5倍大左右4.烤箱預(yù)熱180度，面團(tuán)表面用粉篩灑一些高粉；烤箱中層22分鐘左右

小訣竅

棗泥制作——紅棗去核，用攪肉杯打至泥狀即可（紅棗干濕度差別大，面團(tuán)用水量要自行調(diào)節(jié)）