材料

高粉160克，低粉40克，奶粉1大匙，細(xì)砂糖40克，干酵母1小匙，蛋液20克，鮮牛奶100毫升，黃油25克

做法

1.除黃油外的所有材料放在一起揉成面團(tuán)，加入黃油揉至吸收，面團(tuán)至完成階段可拉出薄膜2.揉好的面團(tuán)，放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至原來(lái)的2.5-3倍大左右（我今天放室濕發(fā)酵，用了2小時(shí)）3.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，分割成12分，再取其中6分均1分為2，--滾圓放入烤模，剩下的直接滾圓，放烤盤(pán)（我的烤模很小只能裝下15-18克左右的小面團(tuán)）4.整理好的面團(tuán)入溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至原來(lái)2-2.5倍大左右，表面刷全蛋液5.烤箱預(yù)熱190度，烤箱中層18分鐘