素燴茄子塊
簡(jiǎn)介
清淡可口，鮮香味美。
材料
主料：茄子， 輔料：洋蔥，柿子椒，西紅柿，芹菜，蒜， 調(diào)料：黃油，胡椒粉，鹽，香葉
做法
1、將茄子洗凈切成方塊狀，洋蔥去皮洗凈切成小丁，柿子椒去籽蒂洗凈切成塊，西紅柿燙去皮切成大塊，芹菜切成段； 2、坐鍋點(diǎn)火放入黃油，油化開放入香葉、蒜炒香，先放入茄塊煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋蔥，放一勺高湯，大火燒開后加鹽、胡椒粉調(diào)味，收汁后放入西紅柿炒熟即可出鍋。
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簡(jiǎn)介
清淡可口，鮮香味美。
材料
主料：茄子， 輔料：洋蔥，柿子椒，西紅柿，芹菜，蒜， 調(diào)料：黃油，胡椒粉，鹽，香葉
做法
1、將茄子洗凈切成方塊狀，洋蔥去皮洗凈切成小丁，柿子椒去籽蒂洗凈切成塊，西紅柿燙去皮切成大塊，芹菜切成段； 2、坐鍋點(diǎn)火放入黃油，油化開放入香葉、蒜炒香，先放入茄塊煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋蔥，放一勺高湯，大火燒開后加鹽、胡椒粉調(diào)味，收汁后放入西紅柿炒熟即可出鍋。